La maman, elle aime la purée maison et la cuisse d'un bon poulet roti et bien c'est exactement c'que je suis en train de faire,surtout pas le saisir et le laisser cuire doucement mais longtemps ça fait deja 3/4 d'h ,je leur(y en a 2) ai bourré le fion de petit lardons,de 2 gouses d'ail,sel poivre,herbes de provence,curry,muscade,paprika,arrosé d'huile d'olive noire (enfin trouvé hier à bayonne) quelques petits morceaux de beurre 4 beaux oignons que je laisse entier ensuite tout ça cuit je retire les poulets et je mixte tout le reste en y incorporant 2 tomates fraiches coupées en morceaux,j'ajoute du vin blanc,je refout le tout sur le feu je laisse réduire,à la fin j'ajoute un morceaux de beurre pour lier et dans une saucière,ça avec la puréee,mamamilla!!!