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Cas24 a écrit :La Raviole a écrit :Cas24 a écrit :C est quelle génération? 50 ? 60?
Jean de Gregorio a participé à la tournée victorieuse en 1958 en Afrique du Sud, puis sélectionné de 1960, contre l'écosse jusqu'en 1964, face à l'Angleterre. En 1960 j'avais 17 ans, plus ils sont lointains, plus les souvenirs vous paraissent beaux, n'est-ce pas ?
Lorsque j'étais gosse mon grand-père, mon père et moi allions au marché à Romans le dimanche. Ce jour-là nous ne manquions jamais de nour rendre chez le père De Gregorio avec une pogne à la main et lui sortait le blanc, c'était le clan des Italiens. Souvenirs, souvenirs ...
Jusqu'à présent je n en avais jamais entendu parler alors merci et encore moins vu jouer ..là j ai une excuse en 60 mes parents n étaient encore que des ados.. une pogne à la main ? Qué quo ès?
La pogne est une patisserie spécialité de Romans et de ses environs. C'était de longue date le dessert préféré, le jour des fêtes et du diimanche midi, elle accompagnait les oeufs à la neige (iles flottantes). Très bon, je salive !
Tes parents devaient être comme les miens question âge, puisque j'avais 17 ans en 1960, c'était la fin de mon adolescence.
Bonne soirée et rêve de la pogne avec son odeur de fleur d'oranger, de zeste de citron, et sa croûte dorée au jaune d'oeuf.
Il y aura bien un Romanais-Péageois qui te donnera la recette exacte, pas trop difficile à faire.
La Raviole a écrit :Cas24 a écrit :La Raviole a écrit :Jean de Gregorio a participé à la tournée victorieuse en 1958 en Afrique du Sud, puis sélectionné de 1960, contre l'écosse jusqu'en 1964, face à l'Angleterre. En 1960 j'avais 17 ans, plus ils sont lointains, plus les souvenirs vous paraissent beaux, n'est-ce pas ?
Lorsque j'étais gosse mon grand-père, mon père et moi allions au marché à Romans le dimanche. Ce jour-là nous ne manquions jamais de nour rendre chez le père De Gregorio avec une pogne à la main et lui sortait le blanc, c'était le clan des Italiens. Souvenirs, souvenirs ...
Jusqu'à présent je n en avais jamais entendu parler alors merci et encore moins vu jouer ..là j ai une excuse en 60 mes parents n étaient encore que des ados.. une pogne à la main ? Qué quo ès?
La pogne est une patisserie spécialité de Romans et de ses environs. C'était de longue date le dessert préféré, le jour des fêtes et du diimanche midi, elle accompagnait les oeufs à la neige (iles flottantes). Très bon, je salive !
Tes parents devaient être comme les miens question âge, puisque j'avais 17 ans en 1960, c'était la fin de mon adolescence.
Bonne soirée et rêve de la pogne avec son odeur de fleur d'oranger, de zeste de citron, et sa croûte dorée au jaune d'oeuf.
Il y aura bien un Romanais-Péageois qui te donnera la recette exacte, pas trop difficile à faire.
CAS j'ai oublié de te dire que ton idée de choisir la composition de la meilleure équipe de France est du tonerre, tu fais de nous des sélectionneurs.
Merci BERNARD pour la recette. En effet LA RAVIOLE ça donne envie.. hé bien étant plus jeune ( mes parents étaient de très jeunes ados alors en 60..) le dimanche des rameaux , le lundi de pâques , fêtes des grands mères, fêtes des grands pères on se rendait en famille chez mes grands parents maternelles dans le sarladais et ma grand mère (elle n a jamais jouer au rugby et ses petits enfants n ont pas était internationaux 
) nous faisait un massepain perigordin avec des oeufs à la neige. Un délice. Pour en revenir au rrrugby à voir les résultats serrés pour le poste de pilier gauche on peut dire que d être sélectionneur ce n est pas si simple surtout quand on a l embarras du choix
Cas24 a écrit :Merci BERNARD pour la recette. En effet LA RAVIOLE ça donne envie.. hé bien étant plus jeune ( mes parents étaient de très jeunes ados alors en 60..) le dimanche des rameaux , le lundi de pâques , fêtes des grands mères, fêtes des grands pères on se rendait en famille chez mes grands parents maternelles dans le sarladais et ma grand mère (elle n a jamais jouer au rugby et ses petits enfants n ont pas était internationaux
Faut être factuel; RF manque cruellement de partages culinaires.
Si vous pouviez par conséquent délivrer vos recettes familiales, du Péri-gore et d'ailleurs.
Merci par avance.
Paske, convenons-en en toute sincérité: le rugby on s'en bat -sans ambages, ni retenue- les rouleaux en cette période.
Bernard a écrit :Gérard Cholley à eu la préférence pour le poste de pilier gauche, on poursuit avec:
Les talonneurs, 1 choix parmis:
Alain Paco
Philippe Dintrans
Daniel Dubroca
Jean pierre Genet
Jean michel Gonzales
Raphaël Ibanez
William Servat .
Autre (Merci de nommer votre choix)
Moi aussi je vote de GREGORIO c'était ma jeunesse, et un autre rugby
Oim a écrit :Cas24 a écrit :Merci BERNARD pour la recette. En effet LA RAVIOLE ça donne envie.. hé bien étant plus jeune ( mes parents étaient de très jeunes ados alors en 60..) le dimanche des rameaux , le lundi de pâques , fêtes des grands mères, fêtes des grands pères on se rendait en famille chez mes grands parents maternelles dans le sarladais et ma grand mère (elle n a jamais jouer au rugby et ses petits enfants n ont pas était internationaux
Faut être factuel; RF manque cruellement de partages culinaires.
Si vous pouviez par conséquent délivrer vos recettes familiales, du Péri-gore et d'ailleurs.
Merci par avance.Paske, convenons-en en toute sincérité: le rugby on s'en bat -sans ambages, ni retenue- les rouleaux en cette période.
Ne peut on pas associer les deux rrrugby et bonne bouffe?
Tè la recette en lien la plus ressemblante de celle de mémé.. À part qu' elle remplacée la fleur d oranger par du citron . 1 oeuf en plus au total 4 pour 4 personnes. Enfin elle badigeonnee le massepain de sucre en poudre pour le croquant du craquant..https://www.google.com/amp/s/www.recettes-et-terroirs.com/massepain-1538/amp/
Cas24 a écrit :Oim a écrit :Cas24 a écrit :Merci BERNARD pour la recette. En effet LA RAVIOLE ça donne envie.. hé bien étant plus jeune ( mes parents étaient de très jeunes ados alors en 60..) le dimanche des rameaux , le lundi de pâques , fêtes des grands mères, fêtes des grands pères on se rendait en famille chez mes grands parents maternelles dans le sarladais et ma grand mère (elle n a jamais jouer au rugby et ses petits enfants n ont pas était internationaux
Faut être factuel; RF manque cruellement de partages culinaires.
Si vous pouviez par conséquent délivrer vos recettes familiales, du Péri-gore et d'ailleurs.
Merci par avance.Paske, convenons-en en toute sincérité: le rugby on s'en bat -sans ambages, ni retenue- les rouleaux en cette période.
Ne peut on pas associer les deux rrrugby et bonne bouffe?
Tè la recette en lien la plus ressemblante de celle de mémé.. À part qu' elle remplacée la fleur d oranger par du citron . 1 oeuf en plus au total 4 pour 4 personnes. Enfin elle badigeonnee le massepain de sucre en poudre pour le croquant du craquant..https://www.google.com/amp/s/www.recettes-et-terroirs.com/massepain-1538/amp/
Si vous incorprez des pralines à la pogne vous obtiendrez un ST Genis, délicieux avec ce rouge sucré qui se répand à l'intérieur de l
Bernard a écrit :2 votes chacun pour Daniel Dubroca, Raphaël Ibanez et William Servat, On va dire Daniel Dubroca élu (choix de Cas24).
Les piliers droits, 1 choix parmis:
Alfred Roques
Raoul Barrière
Robert Paparemborde
Pierre Dospital
Jean pierre Garuet
Pascal Ondarts
Laurent Seigne
Nicolas Mas .
On aurait pû tout aussi bien dire c est le choix de Bernard.. À droite la terreur des melees Jean pierre Garuet pour moi
Dernière modification par Cas24 (19/04/2020 21:49:48)
Paparemborde qui a plié tous ses vis a vis. Malheureusement n'a rien pu faire contre "le crabe".
La Raviole a écrit :Cas24 a écrit :Oim a écrit :Faut être factuel; RF manque cruellement de partages culinaires.
Si vous pouviez par conséquent délivrer vos recettes familiales, du Péri-gore et d'ailleurs.
Merci par avance.Paske, convenons-en en toute sincérité: le rugby on s'en bat -sans ambages, ni retenue- les rouleaux en cette période.
Ne peut on pas associer les deux rrrugby et bonne bouffe?
Tè la recette en lien la plus ressemblante de celle de mémé.. À part qu' elle remplacée la fleur d oranger par du citron . 1 oeuf en plus au total 4 pour 4 personnes. Enfin elle badigeonnee le massepain de sucre en poudre pour le croquant du craquant..https://www.google.com/amp/s/www.recettes-et-terroirs.com/massepain-1538/amp/
Si vous incorprez des pralines à la pogne vous obtiendrez un ST Genis, délicieux avec ce rouge sucré qui se répand à l'intérieur de l
Je vais rajouter que pour apprécier la Raviole il faut faire cuire une poule au pot, comme le disait l'Henri. Vous faites cuire vos ravioles dans ce bouillon gras, en premier elles ne colleront pas et ensecond elles seront excellentes, croyez-en un passioné. En plus vous garderez le bouillon pour faire cuire du riz ou de spâtes et pouerquoi faire un risoto, mais çà c'est mon côté Italien..
Précision: les ravioles spt cuites dès qu'elles remontent à la surface seulement quand lles sont achetées fraîches, autrement il fauit les laisser une minute de plus environ, et puis ne vous faites pas du souci, lorsque vous les aurez raté une ou deux fois, vous aurez compris.
Rien n'empêche non plus de les couvrir de fromage, comté, parmesan ou ???
N'oubliez pas que le plus simple est souvent le meilleur, alors tirées du bouilon et c'est tout.Vous pouvez cependant, puisque c'est un plat du dimanche communier avec ce plat savoureux en ouvrant un bouteile de Saint ...Joseph, Amour ...
Jean-Pierre Garuet.