LOUIS2 a écrit :

Xicon64 a écrit :

Clin d'oeil à ""la raviole"" et la Drome...

Caillettes,gorge de porc,poitrine,foie,épinard,salade,persil,ail oignon,herbe de provence,4 épices ,une tuerie...

saucisson lyonnais à la pistache

Terrine aux girolles/chataignes grillées...repas de Noel...

j'ai pas trouvé de crépine alors j'ai séparé les caillettes par des couennes de porc,je vous raconte pas le gout que ca a donné,un pur hasard et le final est sublimenissimal...vraiment ,je ne blague pas....

Pas compris le "clin d'oeil"

Pseudo "la raviole" en F2 en MP tu ne peux visiblement pas mettre des photos...ou alors je me suis planté quelque part ..d'ou le clin d'oeil à un supporter Dromois,les meilleurs apres ceux de la Lyonnie...   puis c'est le pays de Madame ceux de mes 3 garcons nés à Romans sur Isere mais aussi un peu mon pays puisque fidele depuis 1976 date de montée a cheval au centre equestre la Juge les balmes entre St donat et Romans puis Montmiral ou j'en suis parti en 1995....  voilà cher ami ,curieux 

Xicon64 a écrit :

LOUIS2 a écrit :

Xicon64 a écrit :

Clin d'oeil à ""la raviole"" et la Drome...

Caillettes,gorge de porc,poitrine,foie,épinard,salade,persil,ail oignon,herbe de provence,4 épices ,une tuerie...

saucisson lyonnais à la pistache

Terrine aux girolles/chataignes grillées...repas de Noel...

j'ai pas trouvé de crépine alors j'ai séparé les caillettes par des couennes de porc,je vous raconte pas le gout que ca a donné,un pur hasard et le final est sublimenissimal...vraiment ,je ne blague pas....

Pas compris le "clin d'oeil"

Pseudo "la raviole" en F2 en MP tu ne peux visiblement pas mettre des photos...ou alors je me suis planté quelque part ..d'ou le clin d'oeil à un supporter Dromois,les meilleurs apres ceux de la Lyonnie...   puis c'est le pays de Madame ceux de mes 3 garcons nés à Romans sur Isere mais aussi un peu mon pays puisque fidele depuis 1976 date de montée a cheval au centre equestre la Juge les balmes entre St donat et Romans puis Montmiral ou j'en suis parti en 1995....  voilà cher ami ,curieux 

Sublimenissimal, c'est comestible ?

Dernière modification par Fouquet's (04/01/2018 11:51:59)

Fouquet's a écrit :

Xicon64 a écrit :

LOUIS2 a écrit :

Pas compris le "clin d'oeil"

Pseudo "la raviole" en F2 en MP tu ne peux visiblement pas mettre des photos...ou alors je me suis planté quelque part ..d'ou le clin d'oeil à un supporter Dromois,les meilleurs apres ceux de la Lyonnie...   puis c'est le pays de Madame ceux de mes 3 garcons nés à Romans sur Isere mais aussi un peu mon pays puisque fidele depuis 1976 date de montée a cheval au centre equestre la Juge les balmes entre St donat et Romans puis Montmiral ou j'en suis parti en 1995....  voilà cher ami ,curieux 

Sublimenissimal, c'est comestible ?

Plus comestible que les dires du papajo..;ca c'est sur.... dorénavant je ferais mes patés de la meme manière je les ferais cuire entouré de couenne que je retirerais une fois la cuisson faites....parce que la couenne ca donne vachement de gout...remarque que dans la Drome ils font des saucisse de couennes,mais ça par contre ca passe pas....

Xicon64 a écrit :

Fouquet's a écrit :

Xicon64 a écrit :

Pseudo "la raviole" en F2 en MP tu ne peux visiblement pas mettre des photos...ou alors je me suis planté quelque part ..d'ou le clin d'oeil à un supporter Dromois,les meilleurs apres ceux de la Lyonnie...   puis c'est le pays de Madame ceux de mes 3 garcons nés à Romans sur Isere mais aussi un peu mon pays puisque fidele depuis 1976 date de montée a cheval au centre equestre la Juge les balmes entre St donat et Romans puis Montmiral ou j'en suis parti en 1995....  voilà cher ami ,curieux 

Sublimenissimal, c'est comestible ?

Plus comestible que les dires du papajo..;ca c'est sur.... dorénavant je ferais mes patés de la meme manière je les ferais cuire entouré de couenne que je retirerais une fois la cuisson faites....parce que la couenne ca donne vachement de gout...remarque que dans la Drome ils font des saucisse de couennes,mais ça par contre ca passe pas....

J'ai simplement dis ke tes plats étaientn aussi kalcinés ken 2017 ....gros kohno!!

Fouquet's a écrit :

LOUIS2 a écrit :

Xicon64 a écrit :

Plus comestible que les dires du papajo..;ca c'est sur.... dorénavant je ferais mes patés de la meme manière je les ferais cuire entouré de couenne que je retirerais une fois la cuisson faites....parce que la couenne ca donne vachement de gout...remarque que dans la Drome ils font des saucisse de couennes,mais ça par contre ca passe pas....

Y'a rien de meilleur

 

La couenne, c'est pas du porc ?

Oui, c'est la peau

papajoxet a écrit :

LOUIS2 a écrit :

Fouquet's a écrit :

 

La couenne, c'est pas du porc ?

Oui, c'est la peau

et un gout neutre apportant du gras

Des paquets de couennes (pas le noeud paps), toute ma jeunesse, et tu dis que ça a un goût neutre !

Tu n'est pas près d' être fait citoyen d'honneur lyonnais

Ravachol a écrit :

papajoxet a écrit :

LOUIS2 a écrit :

Oui, c'est la peau

et un gout neutre apportant du gras

Des paquets de couennes (pas le noeud paps), toute ma jeunesse, et tu dis que ça a un goût neutre !

Tu n'est pas près d' être fait citoyen d'honneur lyonnais

Non,mais je pense qu'il perds tout simplement ses bas...!!c'est tout....mes caillettes sont extraordinaires,apres qu'il me croit pas je m'en bat les rouleaux d'une façon qu'il n'imagine meme pas....j'etais pendu aux jupes de ma grand mere devant ses fourneaux une italienne venu en france en 1916 qui a appris la cuisine dans une tres grande maison bougeoise de Toulouse avant de venir sur Lyon et y apprendre la cuisine Lyonnaise et l'autre buse de Mérignac veux m'apprendre à cuisiner,c'est le monde à l'envers...