Histoire du cocktail "Gin Tonic" Créé en 1750. La première eau-de-vie de genièvre voit le jour aux Pays-Bas en 1550, fruit de l’industrialisation de la production d’alcool et de l’intérêt aromatique de la baie de genévrier, le “Genever”. On attribue souvent son invention au médecin Franciscus Sylvius. Après avoir été gouverneur des pays bas, guillaume d’Orange III devint roi d’Angleterre en 1689. Nostalgie de genièvre ou hargne contre Louis XIV, il interdit l’importation du cognac et favorise la distillation d’alcool de grain. Des distilleries anglaises apparaissent un peu partout et produisent un alcool proche du "Genever" qui est baptisé "Gin". Son expansion est considérable, et le gin anglais devient le premier alcool de masse. De la gent londonienne la plus bourgeoise aux classes sociales les plus populaires, il envahit l’ensemble de la société britannique. Tout le monde produit du gin n’importe comment et tout le monde en boit. Le gouvernement voit là une poule aux oeufs d'or et décrète le Gin Act en 1736, taxant lourdement le gin. La loi fût supprimée 6 ans plus tard. Transporté par la Marine anglaise pour la consomation personnelle des officiers, aux environs de 1750, après plusieurs campagnes dans les colonies, les officiers de la marine britanique ont eu l'idée de consommer le gin avec du tonic (riche en quinquina) pour lutter contre la malaria : le grand Cocktail classique "Gin Tonic" était né. A cette époque, les navigations sont longues et les réserves du bord n'offrent plus la dose minimale de vitamine C indispensable pour éviter le scorbut, qui fait aussi des ravages, bien plus que les combats ou les naufrages. Les résèrves épuisées on tente alors de faire avaler aux marins un elixir de vitriol, soit de l'acide sulfurique très dilué, pensant que c'est l'acidité qui prévient le scorbut. Face aux résultat affligeants et au peu d'entrain des marins à ingurgiter une telle potion, l'amiral Nelson a finalement l'idée géniale de mélanger du gin et du citron. Le scorbut ne fût plus un fléau : le citron ayant la vertu de lutter contre scorbut, et l'alcool la vertu de conserver la vitamine C. Le succès pour les troupes fût total, évidemment. A tel point que beaucopup simulaient les symptômes du scorbut afin d'avoir accès à ce délicieux breuvage. Cela paraît dérisoire, mais ces deux Cocktails ont permis à la Marine anglaise de prendre un ascendant décisif sur la Marine française à la fin du XVIIIe siècle. De retour en angleterre, les marins conservent l'habitude de consommer le gin avec la quinquina pour lutter contre la malaria "Gin Tonic", et modifient le remède contre le scorbut dans les tavernes près des ports, rajoutant du sucre et de l'eau gazeuse afin qu'il soit plus désaltérant, frais et facile à boire, le "Gin Fizz" était né. Ces deux recettes de Cocktails entraînent un nouveau rebond pour le gin, devenant rapidement une habitude ancrée dans les mœurs, en rafraîchissement après une journée de travail, ou encore après le repas du soir. Cela provoque une importante hausse de l'alcoolisme en Angleterre. En 1756, le gouvernement interdit complètement la fabrication de Gin, mais cette loi ne fait que multiplier la fabrication clandestine d’alcools de mauvaise qualité, ne résolvant pas le problème de la santé publique. En 1960, la loi fût supprimée et de nouvelles mesures sont prises afin de réduire la production en améliorant la qualité. Ceci fut aidé par la découverte en 1831 par Aeneas Coffey de la distillation en continu. Du coup, au cours du 19ème siècle, l’élaboration du gin est de plus en plus réglementée. Sous l’appellation “London Dry Gin”, définitivement réglementée en 1920, le modèle londonien s’impose en matière de gin. Se développe même à Londres la vogue des gin palaces, des établissements sélects consacrés essentiellement à la consommation du gin en "Gin Tonic", "Gin Fizz" et variantes, permettant à ces deux Cocktails d’acquérir enfin un statut honorable dans la bonne société. Consommer du Gin devient classe !

Moi j'aime bien Ma Bergère !

Xicon64 a écrit :

aiguille a écrit :

Aziz Lapoisse a écrit :

Vous pouvez vous inscrire, voir et noter les 100 plus beaux nichons du Monde.

Le cul et la politique ça marche ensemble !

Perso je vais essayer de m'astreindre à venir poster ICI une réponse que j'aimerai faire hors sujet du topic concerné.... parce que des fois je peux comprendre que ça gonfle ....... ça fonctionne parfaitement pour le foot,alors il y a pas de raison...

Sauf que la politike est partout, qu'on le veuille ou non, et que le foot, en ce qui me concerne est nulle part !

la sup a écrit :

Xicon64 a écrit :

aiguille a écrit :

Le cul et la politique ça marche ensemble !

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Sauf que la politike est partout, qu'on le veuille ou non, et que le foot, en ce qui me concerne est nulle part !

C'est pas une réponse sympa,ça..

la sup a écrit :

Xicon64 a écrit :

aiguille a écrit :

Le cul et la politique ça marche ensemble !

Perso je vais essayer de m'astreindre à venir poster ICI une réponse que j'aimerai faire hors sujet du topic concerné.... parce que des fois je peux comprendre que ça gonfle ....... ça fonctionne parfaitement pour le foot,alors il y a pas de raison...

Sauf que la politike est partout, qu'on le veuille ou non, et que le foot, en ce qui me concerne est nulle part !

Pareil, je parie que tu es aussi contre les bijoutiers qui tire dans le dos des voleurs de 19 ans qui détalent à toutes jambes...